L'aspartame
Attention si vous utilisez régulièrement de l'aspartame, chauffé il dégage du méthanol. Il faut donc éviter les boites de sodas light en plein soleil. Ceci étant il faut savoir que les camions qui transportent ces sodas ne sont pas réfrigérés...
Il existe des sucres naturels très intéressants notamment le sirop d'agave qui remplace à merveille le sucre dans les gâteaux. Il ne fatiguera ni le foie ni le pancréas, vous avez bien entendu la stevia, le sirop d'érable de préférence de grade C qui est garant d'une bonne qualité.
Si vous voulez en savoir plus sur l'aspartame :
http://www.dangersalimentaires.com/2010/11/produits-light-et-aspartame-danger/