Le citron

Le citron est un remède à lui tout seul, réputé pour sa richesse en vitamine C, il a bien d'autres intérêts thérapeutiques dont la vitamine B, PP, A il est également pourvu de nombreux minéraux : calcium, potassium, fer, phosphore, manganèse et cuivre.
Grâce à sa composition il joue un rôle essentiel dans le métabolisme cellulaire.
Acide au goût il devient un aliment basifiant lors de son absorption.
Il semblerait que le citron ait un rôle important dans l'assimilation du calcium et de la vitamine D dont il aiderait à la fixation.
Il fluidifie le sang et aide à la circulation sanguine, il fortifie et assouplit les vaisseaux sanguins. Il régule la tension.
Il facilite la cicatrisation des gencives inflammées, diminue l'acidité de l'estomac.
Le citron est un excellent antiparasitaire, antiputride et bactéricide, fortifiant il renforce les défenses de l'organisme.
Il est intérressant de l'intégrer dans les jus, sauces, fruits et légumes râpés car il empêche l'oxydation des aliments et amoindrit la destruction de la vitamine C lors de la cuisson.
Le citron est utilisé en cuisine mais aussi en cosmétique.
Il existe des cures de jus de citrons qui sont vraiment intéressantes à mettre en place mais attention, si votre organisme est fragilisé ou déjà acidifié il est préférable de renforcer le corps puis de le nettoyer par la suite avec les jus de citron.
On trouve le citron sous forme d'essence (communément appelée huile essentielle) mais aussi le citronnier en gemmothérapie.