Publié le 7 Octobre 2011

L'huile d'avocat est recommandée pour protéger le corps et le visage des effets asséchants du vent et des intempéries.

Nourrissante, protectrice, adoucissante, assouplissante, super huile pour les vergetures, elle redonne éclat et souplesse à la peau.

Elle pénètre très bien les couches de l'épiderme et nourrit les peaux les plus sèches, atones ainsi que les cheveux cassants et sans reliefs. 

Elle se combine harmonieusement à des huiles de carotte ou de millepertuis pour composer des mélanges de protection intense contre les effets des rayons du soleil et avec des huiles essentelles comme le niouli, le tea-tree qui sont elles radioprotectrices. 

Elle s'utilise en toutes saisons sous forme de crème de nuit ou de masque capillaire, en prenant soin de couvrir avec une serviette chaude et humide.

 Elle contient les vitamines A, B, C, D, E, H, K et PP.

 

(source G. Gérault, R. Mary et D. Baudoux)
   

Huile végétale d'avocat

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les huiles végétales

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Publié le 7 Octobre 2011

L'huile de rose musquée contient 80% d'acides gras polyinsaturés dont 44 % d'acide linoléique et 36% d'acide alpha linolénique, acides nécessaires à la régération cellulaire et au maintien de la souplesse des parois cellulaires d'où son intérêt en tant que complément alimentaire.

En cosmétique, l'huile de rose musquée promeut la synthèse du collagène et participe ainsi à la prévention des rides. Elle fournit à l'épiderme les éléments nécessaires à sa souplesse et son élasticité, prévenant ainsi son vieillisement prématuré.

Très pénétrante elle s'utilise en crème de jour, elle permet le maquillage juste après son application. En plus elle gomme les cellules mortes de la peau, favorisant la présence des cellules jeunes. (source D.Baudoux)

 

Elle contient de la vitamine A, E, D.

 

C'est une de mes huiles préférées, son odeur est douce et agréable. Elle se marie merveilleusement bien avec l'huile essentielle de rose de Damas.

 

 

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les huiles végétales

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Publié le 7 Octobre 2011

Cultivée depuis des millénaires, l'amande douce est présente sur le portour méditérranéen. Aux vertus adoucissantes et apaisantes, l'huile vierge d'amande douce est idéale en massage sur les peaux sensibles : seins, mains fragiles, peaux délicates ou à prpblèmes, fesses des bébés. Elle offre une aide précieuse lors du soin actif de gerçures, crevasses, irritations, démangeaisons. L'huile d'amande douce remplace avantageusement une bonne crème de nuit. Très pénétrante, elle donne de l'éclat aux peaux ternes, fatiguées ou dévitalisées. (source D. Baudoux)

 

Elle contient de la vitamine A, D et E

 

Vous pouvez y ajouter une goutte d'huile essentielle de bois de rose, géranium ou palmarosa.

 

 

 

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les huiles végétales

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Publié le 7 Octobre 2011

Si la couleur jaune vif et le goût épicé du curcuma sont familiers aux amateurs de cuisine indienne (dont je fais partie :-)  !!) les vertus médicinales de cette épice commencent à être doucement connues. De nombreuses études sont en cours sur cette plante fantastique, cependant son efficacité dans le traitement des troubles digestifs et hépatiques n'est plus à faire. Le curcuma a également un effet anticoagulant, anti inflammatoire et hypocholestérolémiant.

 

Une pincée de curcuma dans vos plats de légumes ou dans vos soupes égaiera votre cuisine.

 

En cas de gastrite, prendre une petite cuillère à café diluée dans de l'eau 3 fois par jour.

 

curcuma-agoji-antixydant-naturel.jpg

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les épices et herbes

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Publié le 7 Octobre 2011

Contre le rhume, mélanger 20 ml de jus de citron et 50 ml d'eau chaude, une gousse d'ail écrasée et une pincée de cannelle en poudre. Boire de ce mélanger trois fois par jour.

 

En cas d'irritation de la gorge, mélanger 20 ml  de citron et 20 ml d'eau chaude et utiliser en gargarisme.

 

Vous pouvez vous frictionner les poignets avec 3 gouttes d'eucalyptus radié, cela débouchera les sinus encombrés.

 

Si c'est un peu plus important 2 gouttes de ravintsara, niouli, eucalyptus radié 4 fois par jour sur le thorax pendant 3 jours.

 

Les inhalations sèches sont utiles, quelques gouttes de pin sylvestre, d'eucalyptus radié sur un mouchoir. Respirer plusieurs fois par jour.

 

Les inhalations "classiques" 2 ou 3 gouttes d'huiles essentielles  de ravintsara, pin sylvestre et eucalyptus radié dans un bol d'eau chaude, metter une serviette sur la tête. Protéger vos yeux. 

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Indications courantes - gemmo et HE

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Publié le 14 Avril 2011

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L'alimentation de nos jours a pris une tournure assez étrange. Tout est archi cuit voire réchauffer au micro onde, qui détruit absolument toute la vitalité des aliments. Je sais bien qu'avec la vie hyper speed que nous avons toutes et tous il est bien compliqué de manger sain et proposer une alimentation saine à nos enfants.

Cependant il y aurait des petits trucs à mettre en place.

 

Introduire les jus de légumes par exemple, proposer un peu plus de crudité car les fruits et légumes crus amènent leurs propres enzymes pour être digérés, ce qui fait donc que notre corps n'a pas besoin de les fabriquer ou de puiser dans ses réserves énergétiques. Cette énergie pourra donc être utilisée pour autre chose notamment en cas de fatigue ou si vous avez envie d'une petite cure de détoxification.

Il faut savoir que les vitamines des aliments en général sont très sensibles à la chaleur et sont donc très vite détruites.

Alors attention je ne viens pas à dire qu'il faut se mettre au crudivorisme qui peut être dangereux. C'est comme tout il faut savoir doser et surtout apprendre à bien connaître son corps afin de trouver ce qui vous convient le mieux et surtout à quelle dose.

Vous pouvez aussi penser aux graines germées, très ludique à mettre en place avec les enfants. Elles sont un concentré d'oligo éléments, de vitamines, d'enzymes et de chorophylle. Vous pouvez faire pousser du blé, de l'épeautre, des petits pois, du tournesol enfin il en existe toute une panoplie. A rajouter dans la soupe, dans les salades ou les céréales ou à grignoter comme ça.

Les algues sont une source importante de protéines, d'oligo éléments, et aussi de vitamines B12 qui est souvent absente de l'alimentation chez les végétaliens. J'avoue que manger des algues...disons qu'il faut aimer. Alors pourquoi pas faire une petite cure de gélules de spiruline ou de chlorelle.

Et encore et toujours les huiles végétales de première pression à froid dans vos salades.

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Nutrition

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Publié le 13 Avril 2011

L'industrie alimentaire fait souvent la promotion de ses produits en vantant l'apport d'acides gras essentiels dans les huiles, les margarines etc... Effectivement le corps ne sait pas fabriquer ces acides gras essentiels d'où l'importance d'en introduire dans notre alimentation quotidienne. Mais pour cela il nous faut de bons produits, malheureusement les huiles que l'on trouve dans nos rayons de supermarché sont totalement dénuées de ces bonnes vitamines. Les huiles sont raffinées donc totalement mortes nutrionnellement. Les vitamines ajoutées sont synthétiques et ne sont pas assimilées par le corps.

 

Si il y avait une chose à changer dans notre quotidien, se serait de bien choisir son huile végétale, et surtout de la choisir vierge et de première pression à froid. Source d'acides gras essentiels qui sont très importants pour la fabrication des prostaglandines entre autres, elles nous amènent aussi des acides linolénique ou Oméga 3 et des acides alpha linolénique ou Oméga 6 qui eux ont un rôle d'anti-inflammatoire notamment et bien d'autres utilités qui seraient un peu long à lister ici.

 

L'idéal serait de varier ces huiles, il en existe énormément, la plus connue est l'huile d'olive délicieuse en salade mais très peu utilisée en cosmétique, cependant elle est très bonne pour les peaux sèches. Elle a un gros avantage celui de pouvoir être chauffée sans perdre ces qualités nutrionnelles. Mais aussi l'huile de tournesol, de carthame, de germe de maïs, d'arachide, de soja, de sésame. Celles-ci peuvent aussi être chauffées mais à température moins élévée.

 

Idéales pour les salades mais qui ne supportent pas la chaleur l'huile de colza, de noix, de lin de chanvre, de pépins de courge (excellent pour la prostate !), la noisette qui va aussi bien en culinaire qu'en cosmétique. Il existe des mélanges d'huiles végétales, super pour les salades et qui vous apportent toutes les vitamines nécessaires. Cela évite d'avoir plein de bouteilles d'huiles et d'encombrer votre frigo, il faut les préserver au frais car elles sont fragiles, c'est leur inconvénient.

 

Vous trouvez certaines huiles comme la bourrache, l'onagre ou la rose musquée qui n'ont pas d'intérêt culinaire mais vous pouvez en avaler un cuillère à soupe tous les jours. Et j'ajoute qu'à moins d'avaler 1 litre d'huile par jour elles ne vous feront pas grossir, au contraire puisqu'elles amèneront les enzymes nécessaires aux bon fonctionnement de toutes vos cellules.
 

 

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les huiles végétales

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Publié le 12 Avril 2011

huile-vegetal

Les huiles végétales sont utilisées depuis la plus haute antiquité, toutes les grandes civilisations antiques connaissaient et leur accordaient une place prépondérante. Elles étaient à l'époque considérées comme signe de richesse.

 

Ces huiles sont la plupart du temps très bien tolérées, idéales pour les peaux sèches, abimées par le soleil, les peaux sensibles, elles conviennent aux bébés, aux femmes enceintes enfin bref elles conviennent à tout le monde et à vous aussi messieurs.... Elles procurent à l'épiderme tous les éléments nutritifs nécessaires à sa structure, à son hydratation et à sa vitalité. Elles contiennent des acides gras essentiels ainsi que des oméga 3,6 et 9. De plus elles sont riches en vitamines liposolubles, les fameuses vitamines A, D, E, K qui protègent la peau de la pollution et de toutes les agressions extérieures qui entraînent le vieillissement prématuré.
De plus des huiles comme la noix de macadamia, la jojoba (qui n'est pas une huile mais une cire), la rose musquée, ne laissent absolument pas la peau grasse. Si malgré tout vous avez peur que ça brille, l'idéal est de mélanger une noisette d'aloé véra avec quelques gouttes d'huile végétale, celle que vous souhaitez. Vous aurez alors un soin du visage complet. Le côté nourrissant des huiles, l'effet tenseur et hydratant de l'aloé véra. De plus cela constitue une excellente base de maquillage.

 

Les huiles les plus utilisées pour les soins de peaux sont :

l'amande douce, l'argan, l'avocat, la bourrache, le calendula, germe de blé, le jojoba, la noix de macadamia, millepertuis, noisette, noyaux d'abricot, la rose musquée, le cumin noir, l'huile de sésame.

 

Les femmes africaines, chinoises ou tahitiennes utilisent énormément ces huiles végétales pour les soins des cheveux. Ces huiles nourrissent la fibre capillliaire, assouplissent et régénèrent et sont des des soins capillaires d'une grande richesse.

Si vous souhaitez en savoir davantage, n'hésitez pas à me contacter pour un atelier cosméto.

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Les huiles végétales

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Publié le 12 Avril 2011

De même que la valeur de la vie n'est pas en sa surface

mais dans ses profondeurs,

les choses vues ne sont pas dans leur écorce

mais dans leur noyau,

et les hommes ne sont pas dans leur visage

mais dans leur coeur.

 

Khalil Gibran

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Citations

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Publié le 11 Avril 2011

sucre

 

Le sucre est notre première source d'énergie. Lorsque nous en avons besoin, nous allons d'abord puiser dans notre réserve de sucre (glycogène) puis une fois ce stocke épuisé, le corps ira chercher ce qui lui manque dans notre réserve de graisse. Le sucre est le nutriment exclusif de la cellule nerveuse.

Il existe deux sortes de sucres rapides qui brûlent très rapidement et n'agissent pas sur la durée de l'effort, se sont les simples et les composés.

Les sucres simples sont les monosaccahrides comme le fructose, le glucose et le manose.

Les sucres composés sont les polysaccharides tel que le saccharose (sucre blanc) le lactose (lait) et le maltose.

Les sucres rapides provoquent une arrivée massive et brutale de glucose. Il pourra être utilisé de 3 façons différentes :

- transformé en énergie par les cellules

- stocké sous forme de glycogène dans le foie en sachant que cette capacité est limitée

- le reste est transformé en acide gras et mis en réserve sous la forme de triglycérides dans les tissus adipeux.

Les sucres rapides sont indispensables, le problème vient de ce qu'en fait l'industrie alimentaire. Nous trouvons le classique sucre raffiné, transformé qui acidifie le corps. Le corps a donc besoin de davantage de minéraux pour lutter contre cette acidité d'où une déminéralisation importante, décalcification, ostéoporose, caries...

 

Des études ont montré qu'il y avait une baisse d'immunité dans les 5 heures après la prise de sucre.

C'est le sucre que vous trouvez dans les biscuits, les bonbons etc... sans parler du sucre qu'ils mettent dans les plats cuisinés, les charcuteries, les pains de hambourgers...

 

Amusez vous à regarder les étiquettes chez vous, vous serez surpris par le sucre que vous avalez sans le savoir....

 

Evidemment il y a les édulcorants comme l'aspartame (E951) interdit aux femmes encientes il faut le savoir, l'acésulfame K (E950), la saccharine (E954) dont la mauvaise réputation n'est plus à faire !!

Il y a aussi les sucres alternatifs comme le sorbitol (E420), la mannitol (E421) et bien d'autres que l'on trouve par exemple dans les chewing gums sans sucres qui ont un effet laxatif !!

 

 Mais voila pour ceux qui aiment le sucre la nature nous offre du glucose naturel qui ne fatiguent pas notre foie et notre pancréas. De plus en plus connus, ces sucres arrivent tout doucement dans nos rayons de supermarché.

Nous trouvons le sirop d'agave excellent remplaçant du sucre dans les gâteaux, la stevia que vous pouvez acheter sous forme de sucrettes pour votre café, le sirop d'érable de préférence de grade C. Mais aussi les sirops de riz, blé, orge, maïs que vous trouvez dans les magasins bio.

 

Il y aussi les sucres lents que l'on définit ainsi mais qui n'ont pas le gout de sucre. C'est l'énergie que l'on trouve dans le pain , le riz, les pâtes, les céréales (blé, épeautre, sarrasin...), les légumineuses. Attention de bien choisir ces produits, essayer de les prendre complets, certes un peu plus cher mais vous n'avez pas besoin d'en faire autant que du riz blanc ou des pâtes blanches. D'avantage nutritifs, ils vous donneront une sensation de satiété beaucoup plus rapidement.

Les sucres lents permettent une distribution lente et régulière du glucose, vous pouvez donc soutenir une activité beaucoup plus intense.

De plus ils amènent tous les coenzymes nécessaires à la dégradation de leur propre déchet.

Ils contiennent des fibres qui ralentissent l'absorption intestinale, ce qui évite les constipations.

 

Voilà donc en bref la petite histoire des glucides, très complexes mais qui bien maîtrisés vous apporteront une meilleure santé.

 

 

 

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Rédigé par Cathy

Publié dans #Nutrition

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